卵料理ー焼く

卵料理ー焼く

卵は、様々な料理に使われますし、栄養素も豊富で消化も容易なので、子供からお年寄りまでよく食卓に登場します。基本的な目玉焼きから卵焼き、そしてオムレツや料理のつなぎ、お菓子の欠かせない材料として大活躍です。卵そのものを食べることはなくても、毎日間接的な形でなんらかの卵を食べていることが多いです。

 

パスタでもカルボナーラなどの人気メニューは卵を使っていますし、チャーハンでもすきやきでも卵が登場します。洋食の世界では卵はハンバーグのつなぎとしてスコッチエッグとして、また人気のふわふわオムレツにも使います。お寿司のネタとしても玉子焼きは人気ですし、ニラと卵とじの炒め物に舌鼓を打つこともあります。高級料理から庶民の料理まで、卵は私たちの生活に欠かすことができない活躍をしてくれています。

 

値段も安く、家計にやさしいですよね。ただ焼くだけで美味しいおかずに変身してくれる卵。牛乳をいれてスクランブルエッグにして洋風の朝食にしてもいいですね。

 

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